Què és el bolet medicinal
Els bolets medicinals es poden definir com a fongs macroscòpics que s'utilitzen en forma d'extractes o pols per prevenir, alleujar o curar múltiples malalties i/o equilibrar una dieta saludable.Ganoderma Lucidum (Reishi), Inonotus obliquus (Chaga), Grifola Frondosa (Maitake), Cordyceps sinensis, Hericium erinaceus (crinera de lleó) i Coriolus versicolor (cua de gall dindi) són tots exemples de bolets medicinals.
Els bolets han estat reconeguts pel seu valor nutricional i propietats medicinals des de fa milers d'anys.S'han fet amplis assaigs clínics a tot el món, especialment a Àsia i Europa, on s'han utilitzat en la medicina tradicional durant segles.Han trobat nombrosos polisacàrids i complexos polisacàrids-proteïnes en bolets medicinals que semblen millorar la resposta immune.
El tipus de polisacàrid més interessant és el beta-glucà.Sembla que els betaglucans ajuden el sistema immunitari d'una manera que els estudis suggereixen que podria ser un agent anticancerígen.Quan els betaglucans dels bolets Reishi es van utilitzar en combinació amb la radiació en ratolins amb càncer de pulmó, es va produir una inhibició significativa de la metàstasi del tumor (creixement de la massa cancerosa).Sembla que un factor important és com els bolets medicinals estimulen i modulen la resposta immune.De fet, això ha estimulat una àrea prometedora de la investigació del càncer, anomenada fungoteràpia contra el càncer.Molts bolets han demostrat la capacitat d'inhibir l'enzim aromatasa que produeix estrògens i, per tant, poden protegir contra els càncers de mama i altres càncers relacionats amb les hormones.Fins i tot el bolet blanc comú té algunes habilitats inhibidores de l'aromatasa.
Alguns beneficis potencials dels bolets i fongs:
• Modulador immunològic
• Prevenir el creixement del tumor
• Antioxidant
• Salut cardiovascular
• Baixa el colesterol
• Antiviral
• Antibacterià
• Antifúngic
• Antiparasitari
• Desintoxicació
• Protecció hepàtica