El gran bolet, que pesa fins a 20 quilos, s'agrupa al tronc d'un bosc de fulla ampla.La seva superfície és de color gris-marró i s'assembla a un grup de papallones voladores.El seu valor nutricional és molt alt.El cos és ric en aminoàcids essencials, vitamines i minerals.El seu sabor és deliciós.Després de la prova, 100 grams de flors seques de Grifola frondosa contenen 22,75 grams de proteïna, 23,58 grams d'aminoàcids (l'aminoàcid
el contingut és el doble que el shiitake). I l'arbre qray El contingut de Trp (triptòfan) en proteïnes de flors
és extremadament alt, sent el més alt entre 1358 aliments registrats a la “Taula de composició dels aliments”;El VE
El contingut també és especialment alt (109,7 mq/100q) a la "Taula de composició dels aliments" entre els 1.358 aliments.
registrats a la llista, van ocupar el segon lloc, només després de l'oli de sèsam.Al mateix temps, el contingut d'elements minerals (com ara zinc, seleni, calci, etc.) que manquen fàcilment en
les flors dels freixes humans són altes.